Raznovrsna i balansirana ishrana deteta od godinu dana do tri godine, kao i dobre navike vezane za hranu, od suštinskog su značaja za njegov zdrav rast i razvoj. Period od prve do treće godine je vreme kada se rast i razvoj deteta odvija veoma brzo i kada su mu potrebne namirnice koje imaju visoku hranljivu vrednost.
Prva godina, u kojoj se uvodi najviše čvrstih namernica je samo osnov i važno je nastaviti sa dobrom navikom tako da mališan ima balansiranu ishranu i na dalje.
Jelovnik i hrana za dete od godinu dana se proširuje, a nove namernice dodaju. Adaptirana formula ili dojenje mogu ostati kao jutarnji i večernji dodatak dok se sa čvrstom hranom može obezbediti dobar izvor vitamina i minerala za pravilan rast i razvoj mališana.
Nove namirnice i hrana za dete od godinu dana
Sa napunjenih godinu dana dete je razvilo značajnu toleranciju na hranu, prešlo je iz uzrasta odojčati u uzrast malog deteta. S toga bi hrana za dete od godinu dana trebalo da bude puna vitamina, proteina i hranljivih sastojaka koji će mališanovom organizmu omogućiti da razvije jak imuni sistem i dati mu snagu i energiju za rast.
Savet stručnjaka je da u ovom periodu ishrana deteta bude balansirana i dobro usklađena po pitanju osnovnih životnih namirnica (belančevina, ugljenih hidrata i masti) sa određenom količinom svežeg voća i povrća. Takođe, žitarice čine osnovu zdrave ishrane osiguravajući organizmu energiju i vitamine iz B grupe.
Kako bi se izbegao rizik od nastanka različitih alergija kod beba i dece kao i određenih bolesti u jelovnik mališana ne bi trebalo uvrstiti hranu koja je previše posoljena, hranu visoko kalorijske vrednosti, ili onu koja ima previše belančevina i masnoća životnjskog porekla.
Jelovnik za decu – kako bi trebalo da izgleda?
Iako je jelovnik za decu i tokom prve godine bogat, nakon prvog rođendana se uvode nove namirnice i tako jelovnik postaje kompletan. Celo jaje, kravlje mleko i svinjsko meso su nova hrana za dete od godinu dana i postaju sastavni deo mnogih obroka.
Jaje
Iako je rizik od pojave alergija dosta niži, celo jaje tj. i belance, ipak može da izazove alergiju pa važi pravilo da se u početku daje mala količina i prate alergijske reakcije. Nakon par dana je moguće sa sigurnošću isključiti bilo kakve probleme, a jaje postaje deo doručka ili ručka u obrocima.
Mlečni proizvodi
Kravlje mleko u ovom periodu neće uticati na krvnu sliku pa će gvožđe ostati na visokom nivou. Pedijatri preporučuju da kada se bira kvalitetna hrana za dete od godinu dana bolje je češće davati mlečne proizvode poput jogurta, sira ili kajmaka, a kravlje mleko u mnogo manjoj meri.
Da bi stomak bebe bolje prihvatio novu namernicu, prvih nekoliko dana se može davati kao dvotrećinsko i da tako razblaženo bude lakše svareno mada se ne očekuju veći problemi.
Meso
Što se tiče svinjetine, ona je meso koje nije previše hranljivo, a teže je za varenje pa se zato i uvodi na kraju. Preporuka je i da jelovnik za decu sadrži više crvenog mesa, piletine i ribe, a svinjskog mesa u manjoj količini.
Orašasti plodovi
Kada je u pitanju hrana za dete od godinu dana treba znati i to da bi med i koštunjavo voće bilo dobro uvesti što kasnije, možda čak i oko trećeg rođendana zbog alergija i težeg varenja. Još uvek je važno hranu sitniti i tako će biti sve do pune 3 godine.
Balansiran jelovnik vašeg mališana
Dete bi trebalo da ima manje, a češće obroke da bi organizam ima energije da isprati dnevne potrebe i podstakne razvoj. Jutro i veče su rezervisani za dojenje ili formulu, a između toga bi trebalo da postoji minimum 3 do 4 glavna obroka i 2 užine.
Nakon drugog rođendana situacija se menja pa većina dece u potpunosti izbacuju hranjenje na flašicu, a ostaju samo čvrsti obroci. Jako je važno da hrana za dete od godinu dana bude balansirana i da sadrži žitarice, povrće, voće, kvalitetno meso, mlečne proizvode i jaja.
Nije preporučljivo da obroci sadrže prženu, masnu hranu, šećer, so i namernice koje nisu kvalitetne. Od toga kako dete jede zavisi rast i razvoj, ali se stvaraju i predispozicije za gojaznost, povišen nivo šećera i masnoće u krvi.
Namirnice i hana za dete od godinu dana do tri godine
Balansirana ishrana deteta od godinu dana do tri godine sastoji se od istih grupa hrane koju jedu i odrasli, samo u različitim proporcijama:
- Hrana koja sadrži skrob koja daje energiju, kao što su: hleb (mešavina belog hleba i hleba sa zrnevljem), palačinke, ukusni mafini/proja, cerealije od celog zrna, pirinač i krompir. Ponudite mališanu porciju ove hrane za svaki obrok ili za užinu, i gledajte da to bude ukupno četiri puta tokom dana.
- Voće i povrće koji sadrže vitamine, minerale i vlakna. Što su u raznovrsnijim bojama, to bolje, jer svako od njih ima različite hranljive sastojke. Gledajte da mališanu dajete 2-4 porcije dnevno, tako što ćete uključiti voće i povrće u svaki obrok ili užinu.
- Mlečni proizvodi sadrže kalcijum i proteine, kao na primer adaptirano mleko, sir, jogurt, i drugi mlečni proizvodi koji su bogati kalcijumom. Vaše dete bi trebalo da ima 3 porcije mlečnih proizvoda dnevno (ukoliko je Vaše dete mlađe do dve godine, birajte punomasne mlečne proizvode).
- Meso, riba, jaja i jestivo semenje mališanu obezbeđuju neophodno gvožđe, proteine i omega 3 masti. Trebalo bi da imaju dve male porcije ove hrane dnevno. Obrađena, gotova hrana kao što su kobasice, riblji fileti i hamburgeri sadrže manje proteina, a vrlo često i veliki procenat masti i soli, pa bi je trebalo izbegavati.
- Hranu koja sadrži puno masti i šećera, kao što su ulje, puter, kolači i keks bi trebalo da dajete Vašem detetu povremeno ili kao poslasticu. Iako ove namirnice daju energiju, sadrže relativno male količine vitamina i minerala. Iako treba da budu uključene u ishranu mališana, trebalo bi da mu ih dajete povremeno – izbegavajte davanje ovih obroka kao zamenu za ostale grupe namirnica.
- Unošenje tečnosti je veoma bitno, zato obratite pažnju da Vašem detetu svaki dan dajete da pije 6-8 čaša/šolja tečnosti. Voda i (adaptirano) mleko su svakako najbolji, jer su najbolji za zube. Navikavajte ga da pije što više vode tokom dana.
Nemojte da brinete ako mališan ne jede sve ove namirnice svaki dan. Jednostavno se trudite da dostignete nedeljni prosek. Sa pažljivim biranjem i kombinovanjem namernica nastavite i nakon prve godine života mališana. Na taj način ćete dete navići na zdravu hranu, a njegov razvoj će biti na čvrstim temeljima.
